Istituto Comprensivo Statale MONTESSORI - San Giuliano Milanese
Scuola Primaria "MARIA MONTESSORI"

PROGETTO GIARDINO

LE PIANTE OFFICINALI  
Classi quintea.s. - 2007/08

ESTRAZIONE A SECCO: il sale aromatico
Siamo andati nel laboratorio di scienze dove abbiamo lavorato divisi in gruppi, a seconda delle diverse erbe da pestare nel mortaio.
Alcuni di noi hanno pestato la salvia, altri il rosmarino ed altri ancora l'alloro. 
Una volta triturate le erbe, le abbiamo miscelate al sale.
Abbiamo mescolato gli
ingredienti con cura.
Infine abbiamo messo il composto nei barattoli.

Il sale era diventato
sale aromatico.

ESTRAZIONE A UMIDO:  gli olii  essenziali di lavanda
   
Abbiamo  posto dell’acqua e dei fiori di lavanda in un alambicco
bbiamo  acceso il fornello per far bollire l’acqua.
Con il vapore, salivano gli olii essenziali di lavanda che, grazie alla serpentina, si condensavano e cadevano in un vasetto.


Per ottenere gli olii
occorrono 5  o 6 bolliture.